Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Le Stofflet - Château Colbert

49360 MAULÉVRIER
13.5/20
 Table de Chef
PARTAGER
10 PHOTOS
Chef Jean-Yves Massonnet
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Hébergement | Menu enfants | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
37 € à 98 €
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Un vrai château, un beau domaine, tout pour mener une vie de prince le temps d'un repas. Ce n'est peut-être pas Versailles, mais ces salons aux grands lustres, moulures et hauts plafonds ont très belle allure. Et la cuisine du Stofflet (fier d'être vendéen !) fait tout ce qu'il faut pour être à la hauteur, avec en Jean-Yves Massonnet un chef consciencieux qui met bien en œuvre des idées de saison sur les produits du cru, dont ceux qui viennent du potager : foie gras de canard au pineau des Charentes, sandre de Loire taboulé de chou-fleur fondue de poireau et beurre blanc, ris de veau forestière mousseline de pomme de terre, dans une carte courte mais bien inspirée, aux desserts de bonne technique (dacquoise aux poires pochées réglisse). Cave de Loire et généraliste, avec de belles étiquettes bordelaises.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse Place du Château Colbert
49360 Maulévrier
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Jean-Yves Massonnet Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Yves Massonnet Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
Le Parvis
11.5
/ 20
Table Gourmande
Le Parvis
Lieu 49300 CHOLET
Budget 21.5 €
Ouvert
La Grange
12
/ 20
Table Gourmande
La Grange
Lieu 49300 CHOLET
Chef Christian Gingreau
Budget 20 € à 70 €
Ouvert
A Comme Alex
11
/ 20
Table Gourmande
A Comme Alex
Lieu 85290 MORTAGNE-SUR-SÈVRE
Chef Andhume Zaoiedine
Cuisine Traditionnel
Budget 19.5 €
Ouvert
Auberge du Mont-Mercure
11.5
/ 20
Table Gourmande
Auberge du Mont-Mercure
Lieu 85700 SÈVREMONT
Cuisine Français
Budget 13.5 € à 33.5 €
Ouvert
L'Envers du Décor
11.5
/ 20
Table Gourmande
L'Envers du Décor
Lieu 85500 LES HERBIERS
Cuisine Français | Local
Budget 25 € à 55 €
Ouvert
Civilisations
11
/ 20
Table Gourmande
Civilisations
Lieu 85500 LES HERBIERS
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 18.9 € à 22.5 €

Hôtels à proximité

Ouvert
Château du Boisniard
Hôtel d'Exception
Château du Boisniard
Lieu 85500 CHANVERRIE
Truc en + Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
Budget 182 €
Restaurant
Sélectionné
Ouvert
Domaine de la Soucherie
Sélectionné
Hors-classement
Domaine de la Soucherie
Lieu 49750 BEAULIEU-SUR-LAYON
Truc en + Accès handicapés, Chambres d'hôtes, Parking privé, Piscine
Budget 140 €
Ouvert
Château de l'Épinay
Hôtel de Prestige
Château de l'Épinay
Lieu 49170 SAINT-GERMAIN-DES-PRÉS
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness, Spa
Budget 159 €
Ouvert
21 Foch
Sélectionné
Hors-classement
21 Foch
Lieu 49100 ANGERS
Ouvert
Le Château des Forges
Hôtel de Prestige
Le Château des Forges
Lieu 49100 ANGERS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Minibar, Parking privé, Piscine
Budget 108 €
Ouvert
Hôtel Anne d'Anjou
Hôtel de Prestige
Hôtel Anne d'Anjou
Lieu 49400 SAUMUR
Truc en + Animaux acceptés, Enfants bienvenus, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 110 €
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus