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Le Florida

32410 CASTÉRA-VERDUZAN
13/20
 Table de Chef
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1 PHOTOS
Chef Marc Abramovici
Cuisine Français | Gastronomique | Traditionnel
Truc en + Menu enfants
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25 € à 72 €
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L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Une saga familiale née il y a bientôt cent ans, à l'angle de la rue de l'Église et de la rue du Lac, dans une charmante bourgade gersoise et qui s'est achevée en 2022 avec la reprise de l'établissement par Rafael et Manon. On aurait tort de s'arrêter à cette façade un peu austère et à ces menus affichés dans la rue sous un plastique un peu cheap, et manquer ainsi la découverte de la jolie salle de restaurant, au décor contemporain et soigné. La cuisine, toujours confiée à Marc Abramovici, conservé par les nouveaux propriétaires, prône intelligemment le locavore et le respect des saisons, avec le jarret de porc noir de Bigeorre à la noix de muscade, la terrine de volaille confite et foie gras mi-cuit ou l'agneau de lait des Pyrénées en croûte d'herbes, l'un des plats signatures de la maison.
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PLAN
Adresse 2 Rue du Lac
32410 Castéra-Verduzan
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Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Marc Abramovici Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Marc Abramovici Chef
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Auberge de Larressingle
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12
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Table Gourmande
Hôtel de Bastard
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Lieu 32150 CAZAUBON
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L'Aubergade
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Hôtel Château de Projan
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Truc en + Charme, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
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Hôtel Remarquable
Le Moulin de Moissac - Hôtel & Spa
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Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service
Budget 81 €
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