Kermer

56370 SARZEAU

11/20
Table Gourmande

Chef Patrick Dagorne

Cuisine Français | Local | Poissons & Fruits de mer

Truc en + Terrasse

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande Voici une adresse sympa qui n'a d'autres prétentions que de servir des plats bistrotiers bien pensés et réalisés avec un savoir-faire certain. Cette maison de pierres de centre-ville, un brin austère vue de l'extérieur, cache au contraire une salle qui mêle avec chaleur l'ancien et le contemporain. Patrick Dagorne y propose donc une cuisine simple, appétissante et qui va à l'essentiel comme cette tartelette de poireaux, andouille et mesclun de moutarde qui fait bien le job. Même registre avec un tataki de veau relevé d'une sauce vierge, d'un condiment à la roquette et d'un croustillant de pommes de terre. Si le biscuit " mirliton " manque un peu de moelleux, les agrumes qui l'accompagnement-dont la mandarine traitée en sorbet - apportent fraîcheur et légèreté. Service aimable, décontracté et petite carte des vins parfaitement adaptée à prix raisonnables : cheverny de Simon Tessier et Marie Drancourt, menetou-salon de chez Chavet, saumur d'Arnaud Lambert, chassagne-montrachet du domaine André Moingeon et fils…

PLAN

Adresse 5 Rue Saint-Vincent
56370 Sarzeau

JE M'Y RENDS

Les peoples

Patrick Dagorne Chef

Arnaud Domette Chef

Menu A la carte

Entrée gambas croquantes, rafraîchie de légumes, jeunes pousses d'épinard 11 € tartelette aux poireaux, andouilles, mesclun de moutarde 11 €

Plat principal Paleron d'angus sauce ravigote et légumes glacé au beurre de barrâtes 22 € Cabillaud, risotto crémeux et jus d'arêtes 22 €

Dessert biscuit mirliton aux deux agrumes et sorbet mandarine 8 € baba au rhum, brunoise de fruits exotiques et crème montée 8 €

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Ouvert

Sélectionné

Le Vert d'O

Lieu 56730 SAINT-GILDAS-DE-RHUYS

Cuisine Français | Local

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/ 20

Table Gourmande

Le Bistrot de la Mer

Lieu 56750 DAMGAN

Cuisine Français | Local

Budget 42 €

Ouvert

11.5

/ 20

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L'Hortensia

Lieu 56450 THEIX-NOYALO

Cuisine Français | Traditionnel

Budget 48 € à 85 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Grand Largue

Lieu 56640 ARZON

Budget 29 € à 69 €

Ouvert

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L'Auberge d'Arradon

Lieu 56610 ARRADON

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Le Vent d'Est

Lieu 56000 VANNES

Cuisine Français | Local

Budget 21 € à 34 €

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Lieu 56370 SARZEAU

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Spa

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Hôtel de Prestige

Le Maury

Lieu 56000 VANNES

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Room service, Salle de fitness, Salles de réunion

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Ouvert

Hôtel de Prestige

Villa Kerasy Hotel & Spa

Lieu 56000 VANNES

Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Room service, Spa

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Domaine du Liziec - MGallery

Lieu 56000 VANNES

Truc en + Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion, Spa

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La Maison Obono

Lieu 56400 LE BONO

Truc en + Accès handicapés, Golf, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salles de réunion

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Hôtel de Prestige

Hôtel du Domaine de Rochevilaine

Lieu 56190 BILLIERS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine

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Restaurant

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