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Hostellerie Bressane

71330 SAINT-GERMAIN-DU-BOIS
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Didier Giot
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
22 € à 56 €
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Au croisement central du village, un très beau château en ville, avec sa brique rose et son grand toit en pointes, qui instaure une atmosphère historique et intemporelle. Elle offre en ses chambres, un service et un cadre agréable, rénové pour apporter plus de fraîcheur, et à table, un esprit chic et champêtre, incarné par le parquet ciré et le mobilier en bois sculpté, d'un naturel élégant. Le chef travaille là des assiettes graphiques et bien faite, qui donnent à voir une belle personnalité : le cœur de filet d'esturgeon à 50°C servi froid, mayonnaise à l'huile de sésame, caviar et chips d'aubergines, un filet de turbot gratiné au café et au parmesan, pâtisson blanc en tranches confites, un bœuf en émincé, artichauts au lard fumé et spätzles au paprika, un chocolat blanc en mousse, gelée au Château Chalon. Service diligent.
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PLAN
Adresse 2 Route de Sens
71330 Saint-Germain-du-Bois
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Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Created with Fabric.js 5.2.4
Didier Giot Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Didier Giot Chef

Restaurants à proximité

Ouvert
Le Saint-Germain
Sélectionné
Le Saint-Germain
Lieu 71330 SAINT-GERMAIN-DU-BOIS
Chef Pierre-Yves Bruchon
Cuisine Français
Budget 17.5 € à 36.5 €
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Le Moulin de Bourgchâteau
12
/ 20
Table Gourmande
Le Moulin de Bourgchâteau
Lieu 71500 LOUHANS
Chef Massimo Donatelli
Cuisine Français | Italien
Budget 24 € à 49 €
Ouvert
L'Arlequin
Sélectionné
L'Arlequin
Lieu 71500 LOUHANS
Chef Fabrice Fléchon
Cuisine Français
Ouvert
Le Chaudron
11
/ 20
Table Gourmande
Le Chaudron
Lieu 71500 RATTE
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 26 €
Ouvert
Au Vieux Pressoir
Sélectionné
Au Vieux Pressoir
Lieu 71290 RANCY
Chef Jean-Luc Sourdet
Cuisine Français | Vegan
Budget 15 € à 54 €
Ouvert
L'Hostellerie Bourguignonne
14
/ 20
Table de Chef
L'Hostellerie Bourguignonne
Lieu 71350 VERDUN-SUR-LE-DOUBS
Chef Didier Denis
Cuisine Français | Local
Budget 35 € à 86 €

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Ouvert
Hôtel Aux Terrasses
Hôtel de Prestige
Hôtel Aux Terrasses
Lieu 71700 TOURNUS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 130 €
Restaurant
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Hostellerie de Levernois
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Hostellerie de Levernois
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M
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Restaurant
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Maison Zugno
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Truc en + Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Tennis
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Maison Lameloise
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Maison Lameloise
Lieu 71150 CHAGNY
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place, Room service
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Restaurant
Ouvert
Les Chambres de l'Imprimerie
Sélectionné
Hors-classement
Les Chambres de l'Imprimerie
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Chambres d'hôtes
Budget 140 €
Ouvert
L'Hôtel de Beaune
Hôtel d'Exception
L'Hôtel de Beaune
Lieu 21200 BEAUNE
Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion
Budget 320 €
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