East Mamma

75011 PARIS

11/20
Table Gourmande

Cuisine Italien | Méditerranéen | Pizza

L'avis de Gault&Millau

11/20

Table Gourmande L'aventure jonchée de fleurs se poursuit pour le groupe Big Mamma, dans ce qui fut la première pierre de l'empire. Les données sont restées les mêmes, de très bons produits italiens au service de recettes simples et efficaces. Quel dommage que tout ce talent ne se soit pas mis au service de la cuisine française ! De bons antipasti, les carbo d'école, le risotto cacio e pepe, la pizza margherita, autant de classiques mis avec précision et efficacité dans l'air du temps. Et la queue sur le trottoir, tous les jours.

PLAN

Adresse 133 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Mortadella de notre producteur Ibis Salumi et éclats de pistache. No need for more 6 € Fondante aubergine cuite au four arrosée d’une soyeuse crème de tomates Datterino, petites tomates confites à l'ail, une sauce aïoli maison et herbes fraîches 8 €

Plat principal Indécent spaghetti quadrato aux moules et palourdes fraîches, tomates datterino et piment d'espelette 18 € The coolest carpaccio de poulpe, pommes de terre sautées, petite salade de céleri, tomates datterino confites, feuilles de mâche, coulis-coulant de tomates datterino et poudre d'olives taggiasche 24 €

Dessert Dodu baba au rhum et à la vanille, petites cerises fraîches et Chantilly extra légère 9 € Crémeux au chocolat blanc, gianduja cacahuètes, le tout bien caramélisé 8 €