Road trip dans le Sud : 6 hôtels où s’arrêter entre Marseille et Nice

On croit connaître cette route par cœur. Elle a le goût des étés de jeunesse, des stations balnéaires trop fréquentées et des glaces qui fondent trop vite. Et pourtant, elle parvient encore à surprendre. Il suffit de ralentir, de quitter l’axe principal, de se laisser happer par un portail entrouvert ou un jardin en terrasse, pour que le Sud change de visage. Ce n’est plus seulement une destination ensoleillée, c’est un enchaînement de haltes choisies, de maisons qui ont du charme, de lieux où l’on resterait bien une nuit de plus… ou toute la semaine, finalement. Découvrez six hôtels qui donnent envie de faire durer le voyage.

Le Pigonnet à Aix-en-Provence

À quelques pas du Cours Mirabeau, cette bastide centenaire a cette allure des vieilles dames élégantes. Passée sous bannière Esprit de France, la maison a été revue – en partie – par Jacques Garcia, maître du théâtre intérieur : rideaux rayés, fauteuils profonds, murs couleur safran. L’ambiance est feutrée. Deux villas se sont ajoutées aux chambres historiques, un spa de 400 m² propose désormais une partition complète de soins. Le lieu a vu défiler quelques mythes : Barbara, Clint Eastwood… On dit même que Cézanne y aurait posé son chevalet, tourné vers la Sainte-Victoire. Coup de cœur pour les jardins peuplés de 29 fontaines, d’une piscine discrète et d’une pergola d’où l’on observe la lumière changer. 

• Prix : 386 € la nuit
• Où ? 5 Av. du Pigonnet, 13090- Aix-en-Provence. Tel. : 04 42 59 02 90
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©Nicolas Lobbestael

Mondrian à Cannes

Installé dans l’immeuble le plus haut de la Croisette, à quelques minutes du Palais des Festivals, le Mondrian redonne vie au plus ancien hôtel de Cannes (le Grand Hôtel, né en 1863). Les pieds dans son jardin de 4000 m², comme un trait d’union végétal entre la Méditerranée et le cœur de ville. Les chambres – au minimum 36 m² – s’ouvrent toutes sur un balcon privé logé derrière une large baie vitrée. À l’intérieur, un design aux lignes courbes, des teintes turquoise, des tapis inspirés du mouvement des vagues. Mention spéciale pour la suite 113 et ses 60 m² prolongés d’une vaste terrasse sur la mer.

• Prix : 234 € la nuit
• Où ? 45 Boulevard de la Croisette- 06400 Cannes. Tel. : 04 93 38 15 45
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©Oberst

Domaine du Mas de Pierre à Saint-Paul-de-Vence

Dix-huit mois de métamorphose pour ce domaine discret à l’esprit maison de famille, niché entre les collines parfumées de l’arrière-pays niçois. Huit hectares de végétation où les oliviers centenaires côtoient les œuvres de Folon, César ou Sosno, tandis que les chambres oscillent entre charme provençal et raffinement baroque signé Patrick Ribes, dans des teintes de bleu, de fuchsia ou de rose tendre. Les enfants trouvent leur royaume près de l’aire de jeux inspirée d’Alice, les adultes se réfugient à la Bastide des Fleurs, écrin confidentiel autour d’une longue piscine. Le Sud, dans toute sa richesse et sa retenue.

• Prix : 284 € la nuit
• Où ? 2320 Rte des Serres- 06570 Saint-Paul-de-Vence. Tél. : 04 93 59 00 10
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©DR

Anantara Plaza à Nice

Posé face à la mer, l’Anantara Plaza déroule sa façade safran sur 140 mètres de Belle Époque revisitée. Restauré par l’architecte niçois Jean-Paul Gomis, l’hôtel retrouve ses volumes d’origine, sa verrière majestueuse, et un rooftop transformé en restaurant panoramique sur la Baie des Anges. À l’intérieur, douceur des tons naturels, mohair vert, travertin blond, détails marins discrets et photos d’une Riviera mythique. Les chambres et suites, dessinées par un studio madrilène, conjuguent marbre, bois sombre, laiton et confort contemporain. Produits de soin aixois, café bio monégasque : un luxe local, précis, sans ostentation.

• Prix : 451 € la nuit
• Où ? 12 Avenue de Verdun- 06000 Nice. Tel. : 04 93 16 75 75
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©DR

Les Roches Blanches à Cassis

Accroché aux falaises blanches qui ont donné leur nom à l’endroit, l’établissement semble suspendu entre ciel et mer. Jadis maison de maître, devenue hôtel dans les années 1920, l’adresse a vu passer Churchill et Piaf, mais aujourd’hui, ce sont les pins d’Alep, les terrasses en restanques et le Cap Canaille en ligne de mire qui volent la vedette. Le jardin se déploie en étages, les piscines s’y nichent comme des secrets : un couloir de nage en mosaïque noire, une vasque turquoise qui évoque les Caraïbes. Dans les 45 chambres et suites, la lumière s’invite partout, même dans la salle de bain. Peu de fioritures : du calme, du goût, quelques clins d’œil Art déco, et ce sentiment rare d’être exactement à sa place.

• Prix : 662 € la nuit
• Où ? 9 Av. des Calanques- 13260 Cassis. Tel. : 04 42 01 09 30
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©DR

Maison Juste à Marseille

Un hôtel sans réception, mais avec du répondant. Dans cet immeuble marseillais réhabilité avec soin par des architectes et artisans locaux, on entre via une appli, sans badge ni formalité, et on découvre 18 chambres vastes, lumineuses, pleines de petits détails choisis : mobilier chiné, coin cuisine et belles salles de bains. Inaugurée il y a tout juste un an, la maison a déjà conquis une petite tribu de fidèles. On y vit à son rythme, entre un café dans le grand salon, une séance de sport improvisée ou un petit déjeuner au soleil dans le jardin de 600 m². Cuisine partagée, café en libre-service, wifi rapide, et zéro blabla inutile. Une adresse juste, locale, sincère, bien pensée. 

• Prix : 113 € la nuit
• Où ? 28 Rue Balthazar-Dieudé- 13006 Marseille. Tel. : 04 42 59 02 90
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