Interview de Jean-François Foucher
Portrait de Jean-François Foucher, chef pâtissier, qui vous accueille dans ses boutiques et salon de thé à Cherbourg, Deauville et Neuilly-sur-Seine.
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La vérité sur la paella
Une masse de riz jaune constellée de moules, de crevettes, de poivron rouge et de poulet : telle est la paella des marchés ou des traiteurs français. Mais la paella, la vraie, c'est d'abord un plat traditionnel, une identité culturelle, un lien étroit avec la fête et des règles de préparation strictes.
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Pâtiss’Art : le salon revient à Deauville, les cinq finalistes et le président du concours annoncés
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