Nos hôtels parfaits pour se ressourcer

Lorsque vient le moment de faire une pause et de se recentrer, rien de tel que de s’éloigner de chez soi pour s’extraire pleinement du tumulte quotidien. Dans un domaine séculaire, en pleine nature au bord de l’eau ou au sein d’un palace à l’hospitalité hors normes, la rédaction de Gault&Millau a sélectionné des hôtels parfaits pour se ressourcer en France.

Les Ecolodges Le Bruit de l’Eau : le bien-être nippon

Un souffle de Japon sur la Baie de Somme. Tel est le pari poétique de ces lodges imaginés par un photographe contemplatif tombé amoureux de l’âme nippone. Posés au cœur d’un domaine préservé de quatre hectares, les cinq écolodges flirtent avec l’esprit zen. La suite Nashima cultive l’art de la lenteur, le Haïku vous offre un jardin secret pour méditer et le lodge Étoile dévoile, à la nuit tombée, un ciel constellé à travers son toit vitré. Autour d’une table d’hôte, la cuisine puise son inspiration au pays du Soleil Levant avec une interprétation contemporaine centrée sur le végétal. Mais c’est surtout le sanctuaire de soins qui marque les esprits : bain japonais chauffé au feu de bois, aromathérapie, massages sur mesure et bains dissimulés en pleine forêt s’enchaînent comme une chorégraphie sensorielle. On respire, on se reconnecte, on s’émerveille. En toile de fond, les rivages brumeux de la Baie de Somme et la réserve du Marquenterre rappellent que le vrai luxe, c’est la nature.

©Tibo

• Prix : Chambre double à partir de 167 €, petit déjeuner compris
• Où ? 1 chemin des Matelots, 80120 Saint-Quentin-en-Tourmont. Tél : 07 69 66 65 94
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Hôtel Royal : une adresse de prestige les pieds dans le Léman

Surplombant les eaux opalines du Léman, ce palace aux allures de roman a tout d’un refuge mythique. Inauguré en 1909 en hommage au roi Édouard VII pour accueillir l’élite européenne, l’Hôtel Royal abrite derrière sa façade Belle Époque 150 chambres et suites dont les fenêtres s’ouvrent sur un panorama hypnotique entre sommets alpins et reflets changeants du lac. Mais le vrai trésor se niche un peu plus bas : le spa Évian Source. Un sanctuaire de 1700 m² pensé comme une ode à l’eau dans toutes ses formes. Piscines intérieure et extérieure, hammam, sauna, bain froid, snow room et tourbillons régénérants composent une expérience sensorielle unique. Chaque soin, chaque massage est orchestré comme une symphonie fluide — précieuse, minérale, vivifiante. Une parenthèse de paix alpine au confort ouaté, où le corps se délasse et l’esprit respire.

©DR

• Prix : Chambre à partir de 316 euros
• Où ? 960 avenue du Léman 74500 Evian-les-Bains. Tél : 04 50 26 85 00  
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Hôtel Marinca : l’adresse bien-être cinq étoiles du golfe de Propriano

C’est une adresse que l’on se chuchote entre initiés. Blottie dans le maquis, sur les hauteurs d’Olmeto, cette maison confidentielle tutoie les flots turquoise du golfe de Valinco avec une élégance rare. On y vient pour l’intimité des 45 chambres et suites baignées de lumière, pour ce calme insulaire à flanc de colline. Mais c’est surtout son spa qui fait la différence : un cocon de 600 m² pensé avec la famille Courtin-Clarins, entre hammam aux senteurs d’eucalyptus, sauna tapissé de cristaux de sel de l’Himalaya et piscine chauffée avec vue mer. Chaque soin griffé Clarins y est un rituel de beauté exigeant, du massage balinais au traitement sur-mesure. Et lorsque le soleil décline, on prolonge cette parenthèse de grâce à La Verrière, table gastronomique sublimée par le chef Romain Masset, qui marie avec brio les saveurs corses et les trésors de la mer.

©DR

• Prix : Chambre à partir de 408 euros
• Où ? Domaine de Vitricella, 20113 Olmeto. Tél : 04 95 70 09 00
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Spa Guerlain au Trianon Palace : la plus vaste bulle de bien-être francilienne

À l’orée du parc de Versailles et à deux pas du château, le Trianon Palace déroule son architecture néoclassique signée René Sergent dans un décor opulent. Joyau du lieu, son spa Guerlain aménagé sur trois niveaux est le plus vaste espace bien-être d’Île-de-France : 2800 m² de volupté avec piscine baignée de lumière, hammam enveloppant, sauna apaisant et quatorze cabines pour tester les soins iconiques de la maison. On y vient pour les protocoles signature de la maison Guerlain — et notamment le mythique « Soin Secret de la Reine », alliance de gestes experts et de textures sensorielles, après lequel le monde semble soudain plus doux. Le bonheur se prolonge à La Véranda, la table du chef Gordon Ramsay face aux allées ombragées du parc. Un refuge princier à s’offrir sans quitter l’Île-de-France.

©DR

• Prix : Soins à partir de 165 euros (1h)
• Où ? 1 Boulevard de la Reine, 78000 Versailles. Tél : 01 30 84 50 00
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Royal Champagne Hôtel & Spa : un spa panoramique au milieu des vignes

Ce palace mythique imaginé au début du XXe siècle pour accueillir le roi Édouard VII, déploie son élégante façade Belle Époque au cœur d’un domaine de 17 hectares, entre forêts denses et pelouses impeccables. On y vient pour respirer l’air pur, contempler les reflets changeants du lac, retrouver son énergie vitale dans un cadre exceptionnel. C’est là, entre Reims et Épernay, que l’un des plus beaux spas de France vous attend dans son aile ultra-moderne en verre et pierre : Le Spa Évian Source, qui épouse les coteaux classés de la vallée de la Marne. Ce temple du ressourcement de  1500 m² rime avec bien-être : piscines intérieure et extérieure, snow room, hammam, sauna et soins signés Biologique Recherche et Comfort Zone. Les Thermes d’Évian proposent quant à eux des cures ciblées pour une régénération en profondeur. Bonus : en soirée, le bistrot Bellevue et sa terrasse sur les vignes environnantes. 

©DR

• Prix : 47 chambres et suites à partir de 977€ la nuit
• Où ? 9 rue de la République, 51160 Champillon. Tél : 0326528711
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Hôtel Relais Bernard Loiseau : le bien-être version gastronomique en Bourgogne

Qui aurait imaginé que le mythique Relais Bernard Loiseau, icône de la haute gastronomie française nichée au cœur du parc naturel du Morvan, cachait aussi l’un des plus beaux spas de Bourgogne ? Adossée à l’hôtel 5 étoiles, la Villa Loiseau des Sens déploie 1500 m² dédiés au spa et à la remise en forme. Deux univers s’y répondent : Multisensoriel, avec alcôves massantes, aquavélos ou banquettes drainantes ; et Volupté, plus feutré, avec sauna, hammam, douche expérientielle et même une étonnante cabane à air marin. Mention spéciale à la Spa Suite VIP, un cocon privatisable avec sauna, hammam et baignoire balnéo. Après les soins griffés Olivier Claire et Clé des Champs, direction les 34 chambres et suites lambrissées, toutes avec balcon et vue sur les jardins. Et pour couronner le tout : un dîner d’exception au restaurant La Côte d’Or accompagné des plus beaux flacons de Bourgogne.

©Karel Balas

• Prix : 32 clés, à partir de 350 € la nuit
• Où ? 2 Rue d'Argentine, 21210 Saulieu. Tél : 0380905353
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Lily of the Valley : le spot chic pour se régénérer à La Croix de Valmer

À flanc de colline, sur la presqu’île de Saint-Tropez, cet hôtel à l’élégance minimaliste signé Philippe Starck domine la plage de Gigaro prolongée par un sentier marin. Plus qu’un refuge balnéaire, Lily of the Valley est une retraite où le bien-être s’épanouit dans chaque détail. Son Shape Club de 2 000 m², havre de haute technologie, mêle sauna, hammam, douche à neige, piscine semi-olympique et équipements dernière génération. Sous la direction du Dr Jacques Fricker, des programmes sur-mesure — detox, vitalité ou perte de poids — accompagnent chaque séjour. On y vient autant pour l’expertise que pour la douceur de vivre. Et l’on prolonge le soin du corps et de l’esprit au Beach Club, autour d’une assiette méditerranéenne pensée par Vincent Maillard. Le lieu rêvé pour reconnecter avec soi, sous le soleil du Cap Lardier.

©DR

• Prix : 38 chambres et 6 suites. À partir de 450€ la nuit
• Où ? Colline Saint-Michel, Quartier de Gigaro, 83420 La Croix-Valmer. Tél : 0422732200
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Hôtel du Palais Biarritz : spa Guerlain au charme impérial

Surplombant la Grande Plage de Biarritz, l’Hôtel du Palais incarne à lui seul le raffinement d’une villégiature impériale. Édifié par Napoléon III pour l’impératrice Eugénie, ce joyau Belle Époque est aujourd’hui le seul établissement labellisé Palace de la façade atlantique. Restauré dans les règles de l’art par le groupe Hyatt, l’Hôtel du Palais égrène 86 chambres et 56 suites mariant mobilier Empire, tissus somptueux et touches modernes avec une rare élégance. Côté bien-être, le Spa Impérial Guerlain s’étend sur 3000 m² face à l’océan : bassin intérieur de 15 mètres, sauna, hammam, salle de fitness, cabines de soins baignées de lumière. Pour prolonger ce moment suspendu, cap sur la piscine extérieure d’eau de mer chauffée ou une table face aux vagues de l’océan à La Rotonde. 

©Maité Photo

• Prix : 86 chambres et 56 suites à partir de 736€ la nuit
• Où ? 1 Avenue de l’Impératrice, 64200 Biarritz. Tél : 0559413300
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