Le seul tea time sucré où tout est dressé devant vous, c'est ici !
Quand on recherche le lieu parfait pour un tea time, Paris ne manque pas d'adresses. Mais des comme celui-ci, vous n'en trouverez certainement pas. Découvrez l'expérience inédite proposée par cette grande maison de la pâtisserie.
Il y a quelques mois, Ladurée rouvrait les portes de son adresse des Champs Élysées. Plus épurée, la décoration intérieure a été repensée de A à Z, tout en conservant les couleurs et le style de la maison. Les petits salons étroits de l'étage ont laissé place à des espaces conviviaux où les musiciens viennent jouer quelques notes sur le piano généreusement fleuri. Le restaurant et ses 180 couverts ont fait peau neuve. Et parmi les nouveaux aménagements réalisés, il y a le fameux bar à desserts...
Une expérience inédite pour un tea time
En forme de U, habillé de marbre et de cannage en laiton, ce bar est une invitation à prendre un tea time autrement. Côté salle, on compte seulement 15 places. Derrière le bar, la place est réservée aux chefs pâtissiers de la maison qui réalisent minute les créations du menu dégustation. "L'expérience du bar à desserts incarne la volonté de créer un lien entre les chefs pâtissiers et les clients. La confection des créations se réalise sous leurs yeux. Un moment de partage dans un lieu d'exception" explique Julien Alvarez, chef exécutif pâtissier de la maison Ladurée.
L'expérience se déroule en trois temps et se compose de six créations exclusives imaginées par Julien Alvarez. Dans un premier temps, les clients sont invités à savourer le Cookie Glacé Ispahan (et son petit goût de reviens-y) ainsi que la Religieuse coco. La dégustation se poursuit avec la Tarte soufflée chocolat au lait et noisette du Lot-et-Garonne accompagnée du Gâteau de Savoie (notre coup de cœur). Et pour la fraicheur, le Kiwi de l’Adour et la Tartelette agrumes et fleur d’oranger clôturent cette pause sucrée. L'occasion est donnée aux clients d'observer toute la technicité nécessaire pour réaliser une jolie (et bonne) pâtisserie.
Vous salivez déjà ? Rendez-vous entre 12 h et 18 h pour prendre place sur l'une des quinze chaises hautes du bar à desserts.
L'autre expérience à ne pas manquer...
Si vous êtes amoureux de pâtisserie et de la maison Ladurée, l'autre expérience à vivre se passe dans l'Atelier 75 Champs Élysées, un espace privé, dédié aux cours de pâtisserie. Ils sont animés par le chef exécutif Julien Alvarez lui-même ou un pâtissier de sa brigade et se réservent directement en ligne.
Plus d'informations :
- Où ? En exclusivité au 75 avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
- Prix du tea time : 65 euros
- Réservation sur www.laduree.fr
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