Le Cuisinier de l'année 2023 - Olivier Nasti
Il y a vingt ans, il obtenait la note de 12/20 au Gault&Millau, « une vraie fierté ». Il a aujourd’hui 19/20 et 5 toques. Et vient d’être sacré Cuisinier de l’Année dans cette 50e édition du Guide Jaune. Olivier Nasti n’a caché ni sa fierté (de nouveau), ni surtout son émotion lors de la remise de son trophée. Un trophée qui vient récompenser une cuisine sincère et juste, un parcours exemplaire et plein d’humilité.
Lire la chronique sur la Table d’Olivier Nasti
Découvrez la suite du palmarès
Ces actualités pourraient vous intéresser
Jean-Charles Arnaud, le gardien du fort
Jean-Charles Arnaud n'est pas peu fier de son fort du XIXᵉ siècle, où s'affinent, dans un silence de cathédrale, 180 000 meules de comté d'exception.
Nicolas Multon ouvre son écrin sucré en plein cœur de Strasbourg
Chef pâtissier de renom passé par les plus grandes tables, Nicolas Multon a ouvert sa propre boutique à Strasbourg. Une adresse confidentielle où l’on retrouve toute l’exigence de la haute gastronomie.
Nos hôtels préférés avec des retraites thématiques
Aux confins de la campagne, au bord d’un lac ou en plein Paris, des hôtels 4 et 5 étoiles organisent des retraites autour de thématiques variées. Leur point commun ? Le bien-être, l’évasion… et une vraie déconnexion.
Pierre Gagnaire en 5 plats
L’emblématique Pierre Gagnaire, Membre de l’Académie Gault&Millau, revient pour nous sur ces plats qui ont marqué sa carrière et son univers culinaire.
PARTENAIRES
Voir Plus
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
