Festival de la Gastronomie de Quintin : voici le programme 2024

C’est reparti pour une nouvelle édition ! Le Festival de la Gastronomie, qui existe depuis 2012, remet le couvert du 1ᵉʳ au 2 juin au sein de l’emblématique Château de Quintin, dans les Côtes-d'Armor. Cette année, une trentaine de chefs et une quarantaine de producteurs ont répondu présents pour honorer la gastronomie bretonne sous toutes ses coutures. Voici le programme, avec quelques nouveautés.

Où et quand se tiendra le Festival de la Gastronomie de Quintin ?

Le Festival de la Gastronomie de Quintin se tient officiellement les 1ᵉʳ et 2 juin 2024 au sein du Château de Quintin. Mais comme toujours, une soirée d’inauguration aura lieu dès le vendredi soir, le 31 mai, avec street food, bar à vins, bal toqué et feu d’artifice. Pour le reste du week-end, une quarantaine de producteurs installeront leurs stands dans la cour et sur la terrasse du château, et une trentaine de chefs multiplieront les démonstrations culinaires, sur scène ou autour d’un brasero. Deux repas gastronomiques à dix mains sont également prévus, ainsi que des “cook show” mettant en scène de grands chefs de la région. Enfin, trois concours se dérouleront sous les yeux du public : deux pour les jeunes en formation (un en cuisine, l’autre en pâtisserie) et un concours amateur.

Qui sont les chefs participants ?

Ainsi, deux repas gastronomiques sont proposés durant le festival. Le samedi soir, les chefs Erwann Le Pogam (Itsasoa, 2 toques à Carnac), Charles Moreau (Granit, 2 toques à Plouharnel), Baptiste Denieul (Maison Tiegezh, 3 toques à Guer), Julien Hennote (Le Pourquoi Pas, 2 toques à Dinard) et Jérôme Gourmelen (Ar Men Du, 3 toques à Névez) seront derrière les fourneaux.
Le dimanche midi, place à Julien Doupeux (L’Auberge, 2 toques à Auray), Brieg le Cam et Maxime Lafaille (L’Auberge de la Vieille Eglise à Trégastel), Loïc Le Bail (Le Britanny, 3 toques à Roscoff), Jérémie Le Calvez (La Pomme d’Api, 3 toques à Saint-Pol-de-Léon) et Guillaume Pape (L’Embrun, 2 toques à Brest) mettront la main à la pâte.

Grande nouveauté cette année : les “Cook Show’, une invitation à vivre une expérience unique en huis clos autour d’un chef et de ses invités, qui auront carte blanche pour concocter un menu au cœur d’une salle à manger du Château du XVIIIe siècle, entourés des convives. Pour cette grande première, c’est Nicolas Carro (Hôtel de Carantec, 3 toques à Carantec) qui s’y colle, entouré de ses amis les chefs Kevin Gourret (Sao, 2 toques à Quimper) mais aussi Corentin Ogor et Klervie Tanniou (Haut-Linage, 2 toques à Penmarc’h). Le dimanche, place à Olivier Beurné (L’Amphitryon, 2 toques à Lorient), qui invitera Alexandre Frin (Ombelle, 2 toques à Dinard) et le pâtissier Mathias Narcissot (Rennes) à se joindre à lui.

Infos pratiques :

• Festival de la Gastronomie de Quintin
• 1ᵉʳ et 2 juin 2024 
• Entrée libre 
• Réservations pour les repas gastronomiques et Cook Show : www.festivalgastronomiequintin.fr