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Pâtisserie Gourmandine

59300 VALENCIENNES
Confiseur
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L'avis de Gault&Millau
Confiseur Philippe et Monique Guilbert sont installés à Valenciennes depuis 1996. Philippe est «maître pâtigoustier», nom correspondant à une guilde de pâtissiers soucieux de préserver la qualité d’un savoir-faire et s’engageant ainsi à suivre une charte qualité. Il fait du traditionnel relooké avec la tarte au citron, le crumble ch’ti (pommes, rhubarbe et spéculoos), tarte aux fruits… et les fameuses sottises de Valenciennes, bonbon à la menthe qui rappelle la bêtise de Cambrai.
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PLAN
Adresse 58 Avenue du Sénateur Girard
59300 Valenciennes
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