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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Au cœur de Rouen, à deux pas de la Place du Vieux Marché, le MOF Jean-Pierre Etienvre vient d'ouvrir une boutique dans laquelle vous retrouverez les spécialités de la maison : les madeleines (cinq parfums), les guimauves, les financiers, les pâtes de fruits, les mendiants… Et bien sûr la célèbre Toque d'Or, élue meilleure spécialité chocolatée en 2012 : un bonbon au chocolat, raisins macérés au calvados en son cœur et enrobé de caramel. A l'arrière boutique, l'atelier y est visible, et vous y croiserez peut-être le chef et son équipe à l'œuvre.
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PLAN
Adresse 120 Rue du Gros-Horloge
76000 Rouen
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