Les Douceurs Caprines

25150 DAMBELIN

Producteur Sponsorisé

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Activités secondaires Fromager

Truc en + Boutique en ligne | Dégustation sur place | Service de livraison

Présentation

Producteur Anaïs Garnier, éleveuse et productrice de fromages de chèvre fermiers au lait cru, labellisés bio et Bienvenue à la Ferme, c’est le talent et la passion réunis. En plus de chouchouter ses caprins de race alpine en leur offrant la liberté sur 10 ha d’herbages, d’aubépines, de ronces et autres chardons, Anaïs transforme sur place artisanalement leur lait. «Quand il pleut –ce qu’elles détestent–, elles restent à l‘abri et se régalent avec le fourrage issu de l’exploitation», précise Anaïs. Sa gamme de créations va des fromages ultra-frais aux affinés 24 mois, recherchés par les puristes, en passant par les aromatisés à l’échalote ou encore au curry. Anaïs crée aussi des dérivés tels les savons au lait de chèvre. Aux beaux jours, sur réservation, elle vous invite à visiter sa ferme et ses ateliers. Et, défenseure de l’agriculture locale, cette présidente de l’association locavore locale, développe les commandes sur locavor.fr de beaux produits maraîchers, charcutiers, fromagers, laitiers… Pour une expérience authentique atypique, Anaïs propose sur réservation des goûters d'anniversaire. Bonne dégustation !

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