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L'avis de Gault&Millau
Caviste Une belle cave de et pour connaisseurs, qui ont déjà quelques notions sur le vignoble et peuvent ici approfondir à loisirs : les domaines consacrés y sont, mais avec beaucoup de petits cousins moins connus et à découvrir sur tout le Languedoc et le Roussillon, en particulier. Pour mesure, en particlier, la densité de la gamme régionale entre 10 et 20 € la bouteille, avec quelques coûts bien attractifs (Les Creisses à moins de 20 €). Et une sélection toutes régions dans la même philosophie, avec des quilles qui font plaisir (Amphibolite de Landron, savagnin de Tissot, morgon de Lapierre…).
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PLAN
Adresse 9 Avenue Émile Claparède
34500 Béziers
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