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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier
Bernard Manguin a côtoyé très jeune l’univers des chocolatiers, par l’intermédiaire de son père et de son frère, qui leur vendaient du matériel de professionnel. C’est de l’autre côté du comptoir qu’il rêvait de passer, et le pas fut franchi après avoir rencontré Béatrice, sa femme. Le laboratoire de production est attenant à la boutique, ce qui permet de participer à des ateliers découverte qui n’empêchent pas de venir à la source goûter les bonbons d’un perfectionniste.