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Jean-Claud Marlas

46000 CAHORS
Boucher
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Activités secondaires Charcutier | Producteur
L'avis de Gault&Millau
Boucher Spécialisée au départ dans la production de canard et de foie gras, la maison Marlas s’est également imposée dans sa sélection de viandes d’Aubrac, qu’elle propose depuis 1992. En collaboration avec la maison Sudreau, elle défend sur son comptoir des halles une très belle offre de viandes : magrets de canard, tripes de veau, des viandes de bœuf label rouge (entrecôte, faux-filet, bavette, hampe) ou encore de l’agneau.
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Adresse Place Saint-Maurice
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