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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Les années passent et la boulangerie de Farinoman, Benoît Fradette pour l’état civil, a toujours ses adeptes, pour ne pas dire ses fans. Ce n’est pas une boutique comme les autres, elle ne brille pas de mille feux, avec des dizaines de pains alignés. Au contraire, au fil de la journée, les habitués se précipitent pour récupérer les dernières œuvres sorties du four du matin, aux noms poétiques.
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Adresse 5 Rue Mignet
13100 Aix-en-Provence
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