Vigneron
Installé à Puechabon, Pierre Vaïsse produit déjà des vins qui font partie de l'élite languedocienne. Pierre a débuté avec seulement 2 ha de vignes en 2007, aujourd'hui il en a 16 ha. Parrainé par Frédéric Pourtalié (Montcalmès) et Laurent Vaillé (Grange des Pères), il s’attache à faire des vins d'une grande identité, signés par des élevages longs qui leur confèrent une grande pureté, dans un style infusé de très haut niveau.