Vigneron
Les puristes seront sans doute surpris de voir ce vigneron, parmi les plus réputés des vins de Loire figurer dans ses pages. C’est qu’administrativement, le domaine, situé à Thouars, dans le 79 est bien en Aquitaine. Peu importe. Le domaine propose de grands vins de Loire. À la fois très mûres, précises et scintillantes, toutes les cuvées sont vinifiées sans souffre (ou tellement peu). Toute la gamme est hautement recommandable. Le domaine reçoit sur rendez-vous.