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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Une des boulangeries les plus appréciées de l’arrondissement, par ailleurs troisième meilleure baguette d’Île-de-France en 2017. La maison propose exclusivement des pains bios, travaillés avec des farines en circuit-court, issues de la région et au levain naturel. On retrouvera par exemple la miche Dupain, le pain du Cirque, le pain aux noix et à la moutarde ancienne, ou encore le pain de seigle. Les pâtisseries sont aussi recommandées.
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Adresse 20 Boulevard des Filles du Calvaire
75011 Paris
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