Actualités
127 résultats
Le Voyage des Mangeurs : une aventure culinaire itinérante en Auvergne
Jean Covillaut et Pierre Reure, tous deux révélés par l’émission Top Chef, présenteront leur restaurant itinérant au cours du mois d’avril en Auvergne. Attention, il n’y aura pas de place pour tout le monde !
Nathan Helo rejoint l'hôtel Saint-Rémy pour une nouvelle aventure culinaire
Nathan Helo se lance dans un nouveau projet à l’hôtel Saint-Rémy. Bistrot, rooftop… Voici tous les projets qui attendent le chef.
Hôtels avec cheminée : nos adresses pour une escapade cocooning idéale
Envie de cocooning cet hiver ? Découvrez ces refuges cosy avec cheminées, parfaits pour vous réchauffer après une balade en forêt ou en ville. Ambiance chaleureuse et moments au coin du feu garantis !
Ce vin à moins de 10 euros a été élu meilleur Gamay du Monde 2025
Le 11 janvier 2025, le Concours International du Gamay a célébré les meilleurs vins issus du cépage gamay, dont un vin français à moins de 10€ qui a remporté le titre de « Meilleur Gamay du Monde ».
Marion Graux : la potière qui façonne les émotions des grandes tables
Marion Graux transforme la terre en poésie, créant une vaisselle qui enchante les tables des particuliers et des plus grands chefs français. Entretien
Beaujolais nouveau 2024 : il est arrivé, voici nos 5 coups de cœur
Le millésime 2024 du Beaujolais nouveau est arrivé. Est-il bon cette année ? Découvrez nos cinq coups de cœur.
À Paris, la cuisine bourgeoise n’a jamais été aussi moderne
Vol-au-vent, sole meunière, quenelles de brochet… Nombre de bistrots branchés, de tables haut-de-gamme et d’institutions parisiennes picorent dans les grimoires culinaires pour dépoussiérer des recettes du passé et les remettre au goût du jour.
Thomas Vételé, chef de l’Hôtel du Couvent, & Avit Ghibaudo, maraîcher de la Ferme Notre-Dame
De l'omelette du petit-déjeuner servie au lit jusqu'aux gnocchis au pistou du restaurant, tous les plats de l’Hôtel du Couvent à Nice sont pensés par un chef, Thomas Vételé, qui œuvre grâce aux produits d’un maraîcher, Avit Ghibaudo. Rencontre au cœur de ce couvent du XVIIème siècle avec un binôme qui fait rimer bon goût et durabilité.
Les boulangeries à découvrir pendant les jeux olympiques
Du bon pain et des viennoiseries ! Pendant les deux semaines olympiques, retrouvez les meilleures boulangeries référencées par Gault&Millau. Voici un florilège d’adresses.
Guide Bourgogne-Franche-Comté : disponible le 11 juillet
L'édition 2024 du guide Bourgogne-Franche-Comté est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits... découvrez les richesses de cette région.
Jacques Marcon, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Auvergne-Rhône-Alpes
Lors du Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2024, le chef Jacques Marcon a été désigné Gault&Millau d'Or.
Les endives pleine terre de la Ferme Chauwin
Surnommée la racine du diable, l’endive fait la fierté des Hauts-de-France. Non loin de Cambrai (Nord), le producteur Christophe Chauwin est l’un des rares à ne pas avoir cédé à l’hydroponie intensive. Cet héritier d’un savoir-faire établi depuis trois générations perpétue la tradition d’une endive de pleine terre, désormais labellisée.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
