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Vintage 2012
93/100

Janisson Baradon et Fils

Tue Boeuf

Appellation : Champagne
Classification : Blanc
Color :
Effervescent blanc
Varieties : Pinot noir
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Tue Boeuf
Janisson Baradon et Fils Tue Boeuf
93 / 100 Champagne
Tue Boeuf
Vintage : 2012
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir
Budget : 62 €
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Gault&Millau's review
2021 93/100
This champagne comes from a plot of old Pinot Noir vines, two-thirds of which are vinified in barrels and one-third in concrete eggs. Already tasted last year, this wine retains the same profile, with an invigorating freshness on a chalky background enhanced by beautiful fruitiness. On opening, it harmonizes and gains volume and fullness, while retaining its masterly balance. An extra brut that's perfect for the table, with white meat sprinkled with mushrooms.
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MAP
Address 9 Place De La République
51200 Épernay
NAVIGATE TO
Specifications
Brand : Janisson Baradon et Fils
Name : Tue Boeuf
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Year : 2012
Varieties : Pinot noir (100%)
Color : Effervescent blanc
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Discover the winery

Janisson Baradon et Fils
Janisson Baradon et Fils
Address 51200 ÉPERNAY
Production HVE3
Services On-site sales
Janisson Baradon et Fils
Janisson Baradon et Fils
Created in 1922 by Georges Baradon, a professionnal “riddler” and his son-in-law Maurice Janisson, a cooper. The house is still run by the Janisson family, brothers Maxence (General Director) and Cyril (President) now cultivating over 9 hectares of vines on the western slopes of Épernay, in Chouilly and Brimont. since 1997, this vineyard has been taken care of by working the soil without any weedkiller. Most of the vintages involve a blend of Pinot Noir and Chardonnay, on equal terms.
Production HVE3
Services On-site sales
Champagnes
Janisson Baradon et Fils
Janisson Baradon et Fils
Address 51200 ÉPERNAY
Production HVE3
Services On-site sales

Bottles from the winery

Janisson Baradon et Fils Toulette
95 / 100 Champagne
Toulette
Vintage : 2010
Classification : Blanc de blancs millésimé
Varieties :
Chardonnay
Budget : 62 €
Janisson Baradon et Fils 7C
94 / 100 Champagne
7C
Vintage : BSA
Classification : Blanc
Varieties :
Petit Meslier 15%
Pinot meunier 15%
Budget : 49 €
Janisson Baradon et Fils Brut Nature
93 / 100 Champagne
Brut Nature
Vintage : BSA
Type : Brut nature
Classification : Blanc
Varieties :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Budget : 29 €
Janisson Baradon et Fils Rosé de Saignée
93 / 100 Champagne
Rosé de Saignée
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Varieties :
Pinot noir
Budget : 36 €
Janisson Baradon et Fils Tue Boeuf
93 / 100 Champagne
Tue Boeuf
Vintage : 2012
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot noir
Budget : 62 €
Janisson Baradon et Fils Conges
92 / 100 Champagne
Conges
Vintage : 2012
Classification : Blanc
Varieties :
Pinot meunier
Budget : 62 €
Janisson Baradon et Fils La Croisette
92 / 100 Champagne
La Croisette
Vintage : 2015
Type : Brut
Classification : Rosé
Varieties :
Pinot noir
Budget : 32 €
Janisson Baradon et Fils Grande Réserve
91 / 100 Champagne
Grande Réserve
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Janisson Baradon et Fils Rosé
90 / 100 Champagne
Rosé
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Rosé
Varieties :
Pinot noir 45%
Chardonnay 40%
Janisson Baradon et Fils Extra Brut
89 / 100 Champagne
Extra Brut
Vintage : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Janisson Baradon et Fils Sélection
90 / 100 Champagne
Sélection
Vintage : BSA
Type : Brut
Classification : Blanc
Janisson Baradon et Fils Toulette
90 / 100 Champagne
Toulette
Vintage : 2008
Type : Brut
Classification : Blanc
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