Arthur Piart is the chef at Allouvi, a restaurant in Fécamp, Normandy. He runs the restaurant alongside his wife Marie, with whom he works very closely in the kitchen. Discover the couple's favorite dish.
Arthur Piart has been awarded the title of Jeune Talent for the Normandie edition of the Gault&Millau Tour in 2023 and 1 toque for his restaurant Allouvi. By the way, do you know what this word means? It means "tobe hungry like a wolf" in Norman dialect. A fitting name for a restaurant, don't you think?
During a visit to his establishment, the chef introduces us to his favorite dish, which he likes to share with his wife. It's a Gault&Millau classic, but needs to be cooked slowly to be appreciated!
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Shintaro Awa prend le relais de Bernard Pacaud à L’Ambroisie
Le chef japonais Shintaro Awa, formé dans les temples de la gastronomie française, entame une nouvelle ère pour L’Ambroisie, institution de la Place des Vosges à Paris.
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Vivien Sonzogni, Grand de Demain 2026 de la Bourgogne-Franche-Comté : une table identitaire
Lauréat de la Dotation Jeune Talents Gault&Millau 2025, Vivien Sonzogni est de nouveau mis sous les projecteurs. Il a été sacré Grand de Demain 2026 Bourgogne-Franche-Comté ce lundi 30 juin 2025.
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Cédric Burtin, Gault&Millau d'Or 2026 de la Bourgogne Franche-Comté : un pari réussi
Le titre Gault&Millau d’Or 2026 Bourgogne-Franche-Comté a été attribué ce lundi 30 juin 2025 à Cédric Burtin, pour son restaurant éponyme à Saint-Rémy, aux portes de Chalon-sur-Saône.
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