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Gault&Millau's review
Chocolate factory Créée par Olivier Nasti et Jordan Gasco, ce nouveau laboratoire du chocolat est encore une occasion de découvrir l’excellence de la maison Chambard. Le projet se concentre sur le beau produit, une matière première d’exception et des créations pointues : tablettes pure origine, pralinées ou incrustées, des superbes coffrets de ganaches, dragées, pâtes à tartiner, orangettes ou encore mendiants.
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