La Maison Bernard

59180 CAPPELLE-LA-GRANDE

Bakery Sponsored

3 PHOTOS

Secondary activities Chocolate factory | Confectionery | Pastry

Services On order | Tailored

Description

Bakery Dans cette élégante boulangerie-pâtisserie, bientôt présente aux halles des Sœurs Blanches, Lucas Lagneau, véritable artiste de son métier, et sa compagne Aline Decock, cheffe d’orchestre d’un service attentionné, œuvrent avec une équipe de collaborateurs passionnés. Les créations de ces enfants du pays reflètent leur sélection rigoureuse des matières premières (du beurre plutôt que de la margarine, des farines de blés français…) et leur parfaite maîtrise des gestes artisanaux. Côté pains, tous élaborés au levain, on retient la baguette Label Rouge et la faluche, hommage à la région, qui se retrouvent également dans leurs snacks aux recettes saisonnières. En pâtisserie, on se laisse tenter chaque jour par un plaisir différent : un flan onctueux, un paris-brest généreux, un éclair raffiné ou encore un pudding réconfortant. Pour impressionner ses convives, on mise sur l’élégance d’un opéra, l’intensité d’un Trois Chocolats ou la fraîcheur d’une tarte aux fruits. «Nous créons pour procurer de l’émotion à nos clients, à n’importe quel moment, quel que soit leur budget», explique Lucas. Et pour les grandes occasions, coup de cœur garanti avec les époustouflantes pièces montées, pouvant atteindre jusqu’à 1,50 mètre de hauteur !

MAP